martes, abril 26, 2011

{ cupcakes }

Ingredientes para 12 unidades:

·125g de mantequilla.
·125g de azúcar.
·125 g de harina.
·1 sobre de levadura.
·1 cucharadita de extracto de vainilla.
·2 huevos.
·2-3 cucharadas de leche.

En unos 40 min!


Se vierten los huevos en un recipiente y se baten junto con el azúcar hasta que salgan burbujitas. Se añade la mantequilla ya derretida, harina y levadura, y se remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Se prepara el molde de las magdalenas con los papelitos rizados y se rellenan con la masa hasta la mitad de los papelillos ya que suelen subir. Se meten en el horno previamente calentado a 180 (dependiendo del horno) durante 20 o 30 minutos y listo!

Para decorarlas:

·· Cubrimos la superficie con cobertura de vainilla.

Aquí, la receta (cobertura de vainilla):

· 1/2 paquete de queso philadelphia y calentar 30 segundos en el microondas. Le agregamos 2 tazas de azúcar y 1 cucharadita de vainilla. Mezclar bien y, si estuviera muy seco, añadir leche y volver al microondas unos segundos. Para una cobertura de chocolate, agregar 50 g de chocolate derretido y 2 cucharadas de colacao.

·· En una manga para decorar de boquilla fina, colocar cobertura al gusto y dibujar en forma decorativa.

·· Al final, y por encima, le podemos poner chuches, o lo que queramos!

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